Rezepte
Rote Beete Nudeln mit veganem Joghurt
01
Apr.
Apr.
Rote Beete Nudeln mit veganem Joghurt
Rote-Beete-Nudeln mit veganem Joghurt – ein einfaches glutenfreies vegetarisches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann!
Kochutensilien
- 1 Börner Multi Peeler
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Rote Beete Knollen
- ¼ Tasse Wasser
- 2-3 Löffel veganer Joghurt
- 1 EL frischen Dill
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Rote-Beete mit dem der Y-Klinge des Multi Peelers in Nudel Streifen schneiden.2 Rote Beete Knollen
- In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.1 EL Olivenöl
- Lauch, Knoblauch und Rote-Bete-Nudeln zugeben. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch und Knoblauch golden sind und duften.1 Lauch, 2 Knoblauchzehen
- Wasser hinzufügen und 5-6 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich werden und das Wasser verdunstet ist.¼ Tasse Wasser
- Dann Joghurt und frischen Dill unter alles mischen.2-3 Löffel veganer Joghurt, 1 EL frischen Dill
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Salz, Pfeffer
