Mexico Bowl
Eine frische, bunte Bowl aus Reis, Bohnen und knackigem Gemüse, verfeinert mit einem cremigen Avocado-Limetten-Dressing und aromatischer Petersilie
Equipment
- 1 Börner Gemüsehobel V5
- 1 Tasse
- 1 Börner Saftpresse
Ingredients
Zutaten für die Bowl
- 1 Tasse Reis
- 1 Tasse rote Bohnen
- Salat ein paar Blätter
- 1 Tasse Mais
- Rotkohl
- 1 Gurke
- ½ Avocado
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Petersilie
Zutaten für das Dressing
- ½ Avocado
- 1 Tasse frische Petersilie feingehackt
- Limettensaft von einer gepressten Limette
- ⅓ Tasse Olivenöl
- Salz
- Kreuzkümmel
Instructions
Bowl
- Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Schachtel kochen, dann trocknen und zum Abkühlen beiseite stellen
- Tomaten und Zwiebeln in Würfel schneiden, die fein gehackte Petersilie dazugeben und gut mischen
- Das restliche Gemüse hacken und wie auf den Fotos in einem tieferen Teller servieren.
Dressing
- Die Avocado zerdrücken und die anderen Zutaten hinzufügen, über das Gemüse gießen und den Geschmack genießen!