Der innovative Küchenhobel der Alles kann

Die neue Vital Mandoline Küche von Börner ist eine Weiterentwicklung des V5 PowerLine. Mit dem Scheibeneinschub können Sie Scheiben in vier verschiedenen Dicken schneiden. Von hauchdünnen Scheiben für leckeres Carpaccio aus Gemüse bis hin zu dicken Scheiben für köstliche Aufläufe.

Der Scheibeneinschub dient in der obersten Stufe ebenfalls als Sicherheitseinschub und schützt ihre Finger, sowie die Klingen beim Verstauen des Hobels. Die innovative Weiterentwicklung, die den Börner Vital Küchenhobel aber wirklich besonders macht, ist die Marinier-Rolle, die es Ihnen ermöglicht ihren Salat neben dem Schneiden gleichzeitig zu marinieren und so Salat und Dressing schon in einem in die Schüssel fallen. So wird nicht nur Zeit gespart, sondern durch die neue Technologie der Marinier-Rolle wird nur genau so viel Dressing aufgetragen wie nötig ist.

Die beiden Messereinschube 3,5mm und 7mm ermöglichen zum einen das Schneiden von dünnen Juliennestreifen sowie Würfeln, die mit einer einfachen Drehbewegung entstehen und zum anderen dickere Streifen und Würfel.

Das absolute Highlight in diesem Set sind die zwei neuen Reiben- Einschübe, die es so noch nicht gegeben hat! Mit dem Roko Aufsatz können sie wie mit unserer Roko Reibe schöne dünne Juliennestreifen schneiden, die sich ideal für Salate oder Gemüsespaghetti eignen.

Mit dem Reibeneinsatz haben sie eine Küchenreibe, die ideal für Käse, Kartoffeln oder Schokolade geeignet ist und feines Reibgut herstellt. Nutzen Sie all diese Funktionen, um ihre Gerichte vielseitiger und spannender zu machen.

Mit enthalten sind zwei Schieberboxen, um alle Einschübe sicher beim Verstauen zu schützen, sowie auch die Dockingstation um die Teile ihres neuen Küchenhobels immer zur Hand zu haben. Der Sicherheitsfruchthalter, der in diesem Set enthalten ist, schützt außerdem vor den scharfen Klingen beim Schneiden. Wir empfehlen Ihnen, diesen bei jedem Schneidvorgang zu nutzen.

Maße:

• Mandoline Küche: 38 cm x 15 cm
• Fruchthalter: 12,5 cm x 15 cm
• Schieberbox: 18 cm x 10,5 cm
• Einschübe: 23 cm x 9,7 cm
• Dockingstation: 17 cm x 10 cm

Technische Daten:

• Scheiben in 4 verschiedenen Schnittstärken
• Hinzufügen von Dressing ist während dem Schneiden möglich
• Schneiden Sie dünne und dickere Streifen und Würfel
• Roko Einsatz für leckere Juliennestreifen für Gemüsespaghetti
• Reiben Einsatz für feines Reibgut
• Mit ergonomischem Gummigriff
• Mit rutschfesten Gummifüßen

Bestandteile des Börner Vital Küchenhobel Profi Sets:

• Börner Vital Mandoline
• Scheibeneinschub mit Sicherheitsfunktion und Marinierrolle
• 3,5mm und 7mm Messereinschub
• Roko- und Reibeneinsatz
• 2x Schieberbox
• Sicherheitsfruchthalter
• Dockingstation

Das optimale Rezept für den Vital

Backkartoffeln mit Käse

Kartoffeln sind immer lecker, ob gekocht oder gebraten, ob fest oder püriert. Wir haben hier eine köstliche Variante, die ihr unbedingt probieren müsst! Für dieses Rezept haben wir den Vital Hobel verwendet.

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Kochutensilien

• 1 Vital Hobel

Zutaten

  

• 1 kg Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Butter
• 1/3 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 1/3 Tasse geriebener Asiago-Käse
• 1/3 Tasse geriebener Gruyere-Käse
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• 1 große Schalotte fein gewürfelt
• 1 Teelöffel gehackte frische Thymianblätter
• Salz und Pfeffer
• 2 Becher Schlagsahne
• 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss

Anleitungen

 

• Stellen Sie ein Gitter in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 220 Grad vor. In einer kleinen Schüssel die gewürfelte Schalotte, den gehackten Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Umrühren und beiseite stellen.
• In einer anderen Schüssel den geriebenen Mozzarella-, Asiago- und Greyerzerkäse vermischen. Die Hälfte der Butter in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hälfte der Kartoffelscheiben hineingeben und ausbreiten.
• 2/3 der Schalottenmischung über die Kartoffeln streuen und dann die Hälfte der Käsemischung darüber geben.
• Die restlichen Kartoffelscheiben darauf anrichten und mit der restlichen Schalottenmischung bestreuen. Die Schlagsahne darüber gießen und die Muskatnuss hinzufügen. 5 Minuten auf dem Herd köcheln lassen.
• Die Kartoffeln mit der restlichen Butter bestreichen. Dann die restlichen drei Käsesorten darüber streuen und mit dem Parmesankäse bedecken.
• Die Pfanne in den Ofen schieben und ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit einem Thymianzweig garnieren.