Rote Beete Salat mit Feta und Walnüssen
Zu dieser Jahreszeit sind Salate immer eine tolle Idee für das Mittag- oder Abendessen. Heute zeigen wir euch einen leckeren und nährreichen Salat aus Roter Beete und Fetakäse! Er ist super leicht und einfach zuzubereiten! Probiert das Rezept aus und sagt uns, ob er euch geschmeckt hat!
Kochutensilien
- 1 Börner V1 ClassicLine Gemüsehobel
Zutaten
- 2-3 Rote Beete Knollen vorgekocht
- 150 g Fetakäse
- 50 g Walnüsse
- Schnittlauch
Dressing:
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Wasser
- ½ Teelöffel Senf
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Rote Beete Knollen in Scheiben und den Feta in Würfel schneiden
- Die Walnüsse zerkleinern und den Schnittlauch fein hacken
- Alles in eine Schüssel geben, mit dem Dressing begießen und umrühren
Notizen
Knuspriges Brot mit einem frischen Käseaufstrich, dazu noch Gurken, Tomaten oder Zucchini. Das ist nicht nur ein leckeres Frühstück, sondern kann auch als Snack oder Abendessen serviert werden.